在山西省孝义市，凭借传统制作技艺与独特水质的优势，南曹村豆腐水嫩细腻、味美醇香，是当地的“美食名片”。近年来，依托豆腐产业，当地从事豆腐生产、销售、特色饭店的村民人数不断增加，带动更多村民增收致富。

为更好发展当地豆腐产业，去年，村里提出建设“豆腐园区”的新思路，进一步依托本村“豆腐”这一特色资源，做好“土特产”文章。2023年，“豆腐园区”将建成并投入使用，可实现降本增效，村民们的收入也将迈上一个新台阶。同时，“豆腐园区”的投入使用，也将推动产业全链条升级，擦亮区域品牌，增强“南曹村豆腐”的市场竞争力和可持续发展能力。

来源：新华社

（原标题：新华社报道｜“小豆腐”承载新年致富“大愿景”）