农历八月十五是中秋节，也称“仲秋节”。这天晚上天上月圆，地下饼圆。人们把月圆看做是团员的象征，把月饼做成圆形，又象征团圆之意，反映了人们对家人团聚的愿望，所以人们又把它称为“团圆节”。
　　月饼早在明代就成为中秋佳节的必备食品，如今拜月、祭月的活动在孝义依然常见，吃月饼的习俗更是长盛不衰。月饼口味有甜咸之分，馅有荤素之别。中秋节，孝义人还要做一个直径一尺五寸左右的月饼，称为团圆饼，上面用木模和手工压出各种花纹。
　　孝义人称自己制作的月饼是粗月饼，做月饼的模子分凹、平两种，凹模用于脱，平模用于压。做月饼讲究“二两油糖”，即做一斤面的月饼，要用二两油、二两糖，馅里还要配核桃、花生、青红丝、玫瑰浆以及炒熟的面粉等，做出的月饼才能色美味香。