落实食品安全“两个责任”，切实守护好人民群众舌尖上的安全。9月20日，市长、市食安委主任郭清智深入包保企业、超市、学校等单位，开展食品安全“两个责任”分层分级包保督导工作。

在汾青酒厂酿酒车间，郭清智现场听取企业食品安全管理体系建设介绍，详细了解生产工艺流程，查看车间环境卫生、从业人员健康监测等情况。在天福广场永辉超市，郭清智对节前市场供应、消防安全等情况进行督导检查，指出，中秋、国庆临近，市民采购需求大，食品安全工作极其重要，经营单位要始终将安全放在第一位，认真履行主体责任，严格落实消防安全措施，制定应急预案，确保各项安全防范措施落实到位。要加强节日期间货源组织，确保货品量足、价稳、质优，更好满足市民群众的节日需求，为广大消费者提供安全有序的环境。

在孝义中学，郭清智听取学校关于食品安全情况介绍，并前往校内就餐、备餐场所，对照“两个责任”任务清单，认真查看环境卫生、食品原料储存、从业人员健康管理等环节，询问了解学校食品采购、进货查验、食品留样情况。

郭清智强调，食品安全关系着人民群众身体健康和生命安全，生产经营单位、学校食堂要进一步提高站位，树牢安全意识和风险意识，建立推动食品安全主体责任落实的长效机制，加强食品安全风险过程管控，提升从业人员应急处置能力。相关部门要切实提高认识，建立健全食品安全常态化监管机制，全面推进食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”落实，持续加大对食品企业的监督检查力度，紧盯各类食品安全隐患，督促企业严把质量安全关，为食品安全保驾护航，共同保障人民群众舌尖上的安全。

（原标题：郭清智开展食品安全“两个责任”分层分级包保督导工作）