7月6日，临水面食小镇推介会举行，这是山西面食争霸赛阶段性成果的集中展示，也是山西千年面食文化的创新与传承，更是我市深入实施乡村振兴战略，践行工业强市＋文旅富民“双轮驱动”发展路径的重要实践。

吕梁市人大常委会副主任、孝义市委书记刘世庆，市委副书记、市长郭清智出席活动。长治市政协副主席阎新平，一级演员马德华、吴静应邀出席。山西省烹饪餐饮饭店行业协会会长冯守瑞为临水面食小镇授牌。

市委副书记、政法委书记李晓春，市人大常委会主任韩俊明，孝义经济开发区党工委书记、管委会主任冯光源出席。市委常委、宣传部部长史东山宣布孝义临水面食小镇启幕。副市长杨凤鸣对临水面食小镇进行推介。市四套班子其他领导同志出席活动。

推介会在舞蹈《面乡情韵》中拉开帷幕，舞者以灵动的舞姿，将面食制作的揉、擀、拉等动作艺术化呈现，生动勾勒山西面食背后的乡土情怀与文化底蕴。《面食争雄》节目中，面食师傅纷纷登台，用幽默欢快的语言推介孝义面食的制作技艺和独特味道。歌曲《这一碗面》，唱出面食承载的乡愁与温情。

杨凤鸣在推介中说，面，是山西人刻进基因的密码，是千百年农耕岁月演变成的“情感纽带”。孝义诚邀四海宾朋来临水面食小镇，近距离感受面食匠人“揉、擀、削、拉”的精湛技艺，尽情品尝“汤、卤、浇、拌”的多样风味，让面食成为大家味觉记忆中难忘的山西印记。

据了解，临水面食小镇集结14个特色档口，汇聚面食老字号、凉菜、热菜等几十余种山西特色美食。近两个月的山西面食争霸赛中，各地面食高手汇聚一堂，展开技艺与风味的巅峰对决，临水面食小镇将对赛事成果进行长效化运营、特色化呈现，以面为媒，串联起传统技艺与现代美食体验，让山西面食成为更多游客心驰神往的文化符号和舌尖记忆。